A grignoter au cours de la journée, ou à associer à une soupe par exemple.
Ingrédients pour 6 personnes
- 200g de farine (épeautre, sarrasin, blé, à votre guise)
- 1 sachet de levure
- 100ml de lait
- 100ml d’huile d’olive
- 3 ou 4 œufs
- + les idées adaptées selon les symptômes ci-dessous
Faites chauffer dans un grand moule à cake 60 minutes à 200°C.
Adaptations
Version nausées
- 150g de jambon blanc en dés
- 150g de gruyère
OU
- 150g de courgettes râpées ou en très petits dés
- 150g de fromage de chèvre frais ou de gruyère (ou moitié/moitié)
Version perte de goût
- 50g de saumon fumé en morceaux ou 200g de saumon frais en morceaux
- 150g de gruyère
- 1 citron jaune (zeste et jus)
- thym
OU
- 150g de jambon fumé/cru
- 150g de roquefort (ou moitié/moitié avec le gruyère)
- une dizaine de noix
Version enrichie en lipides
Choisissez du lait entier. Augmentez la dose d’huile d’olive à 150ml et la part de fromage à 150g (en comptant 50g de gruyère, mieux pour la tenue du cake). Modulez la recettes avec les adaptations dont vous avez envie.
Version enrichie en protéines
Ajoutez 60g de poudre de protéines à la farine. Comptez une part de fromage de 150g. Vous atteindrez pour une part 25 g de protéines environ, surtout si la farine comporte des céréales complètes.
Version légère
Gardez la base, mais avec 100g du fromage de votre choix (plutôt du gruyère pour la tenue). Associez 150g de jambon blanc ou fumé, 150g de légumes au choix (carottes râpées, courgettes râpées, tomates, poivrons cuits).
