Voici une délicieuse recette et étonnante de gâteau au chocolat et courgettes, moelleux et gourmand !
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 200 g de courgettes râpées (sans les égoutter)
- 70 g de miel
- 3 œufs
- 50 g de farine
- 50 g de poudre d’amandes
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation du gâteau chocolat et courgettes
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
- Battre les œufs et le miel.
- Ajouter la farine, la poudre d’amandes, la levure et le sel, puis bien mélanger.
- Incorporer le chocolat fondu.
- Ajouter les courgettes râpées, bien mélanger (la courgette apporte du moelleux sans donner de goût).
- Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfourner pour 25 à 30 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir légèrement humide.
- Laisser refroidir avant de démouler et déguster !
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